Or Coffee
  • Training

SCA Barista Foundation Level - Full Training (NL) FEBRUARY II 2019
SCA Barista Training

SCA Barista Foundation Level - Full Training (NL) FEBRUARY II 2019

Wil je een eigen zaak starten, een betere Barista worden of gewoon thuis lekkerdere koffie zetten? De SCA Barista Foundation level is onze basisopleiding voor iedereen die meer wil leren over koffie. Gespreid over drie halve dagen krijg je een Introductie in Koffie en Cupping, espresso en latte art. Deze opleiding is gericht op de praktijk. De groepjes blijven dan ook klein om iedereen zoveel mogelijk tijd te geven om te oefenen op de espresso machine.

I Introductie in Koffie & Cupping

De eerste module is een introductieles over koffie van aan de origine tot in de branderij. Bij OR Coffee Roasters doen we vandaag 90% Direct Fair Trade. Hierdoor hebben we over de jaren heel erg veel kennis verzameld die we graag met jullie delen.

We leren over verschillende koffie variëteiten, de verschillende manieren waarop groene koffie kan verwerkt worden, het brandprofiel en de effecten hiervan op de smaak. Na deze les kan je meepraten over Single Origines, Specialty Coffee en begrijp je beter wat de kwaliteit van jouw koffie bepaalt.

We sluiten de les af met een cupping (koffieproeverij). Dit is een internationaal erkende manier van koffie proeven en beoordelen op de kwaliteit. Het ideale moment om alles wat we geleerd hebben over de origine te proberen proeven in de tas.

Je kan je enkel inschrijven voor de introductie. Wil je ook meer leren over de praktijk van de Barista, dan raden we je aan om de Full Training te volgen.

Datum opleiding: maandag 18/02/2019, 13u - 16u30
Plaats: OR COFFEE ROASTERY - Dorpsstraat 31, WESTREM (Wetteren)

II Espresso Foundation Level:

Het vervolg op de Introductie in Koffie en Cupping is de espresso module. Tijdens deze training leer je de perfecte espresso te zetten. We starten bij het afstellen van de koffiemolen en het onderhoud van de espresso machine. Daarna leren we een espresso beoordelen op smaak. Extractie theorie, tamptechniek of espresso machine, na deze les kennen ze geen geheimen meer voor jou.

Datum opleiding: maandag 25/02/2019, 13u - 16u30
Plaats: OR COFFEE ROASTERY - Dorpsstraat 31, WESTREM (Wetteren)

III Milk Techniques Foundation Level:

Laatste les oefenen we de cappuccino. De cappuccino blijft overal ter wereld de allerpopulairste koffiedrank. Er is geen betere manier om klanten snel te binden aan je koffiebar dan door een verzorgde cappuccino te schenken. Tijdens deze training starten we van een perfect gezette espresso en leren we je melk stomen om vervolgens alles om te toveren tot een cappuccino. Na deze les bezit je een basis Latte art.

Datum opleiding: dinsdag 26/02/2019, 13u - 16u30
Plaats: OR COFFEE ROASTERY - Dorpsstraat 31, WESTREM (Wetteren)
OR Coffee uses cookies to improve your experience on our website.
More information