OR Cupping

Cupping betekent zoveel als koffie proeven. Cuppen is een fundamenteel en tegelijkertijd zeer boeiend onderdeel van ons vak. 

Dit is een techniek die door koffieprofessionals wordt gebruikt om de karakteristieken van een koffie te ontdekken om zo te kunnen bepalen op welke manier een specifieke koffie het best kan gebruikt worden.

Daarnaast cuppen we eveneens om defecten te ontdekken in koffie's of nieuwe blends samen te stellen.

Cuppen vraagt training en frequentie. 

Wil u een graag een cupping voor publiek bijwonen?

Waar? In onze espresso bar te Gent

Wanneer? Iedere eerste dinsdag van de maand. Start om 19u stipt en eindigt rond 20u30. 

We cuppen telkens een 8tal single origin koffie's.

Inschrijven kan via email: